Merhaba lezzet yolcusu dostlar! Bugün sizlere, sofralarınızı zenginleştirecek enfes bir tarif sunuyorum: Zeytinyağlı Favalı Enginar. Bu tarifte, geleneksel lezzetleri bir araya getiriyor, fava ile enginarın muhteşem dansını izleyeceksiniz. Göz alıcı sunumu ve lezzetiyle konuklarınızı etkilemeye hazır olun!
Bir sofra, lezzetin ve keyfin buluşma noktasıdır. Bugün, sofranızı renklendirmeye ve damaklarınıza unutulmaz bir lezzet serüveni yaşatmaya geliyorum. Zeytinyağlı Favalı Enginar, doğanın bize sunduğu lezzet hazinelerini bir araya getiren bir başyapıt. Her lokmasıyla bir hikaye anlatan bu tarif, sofranıza şıklık katmanın yanı sıra, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunuyor.
İçindekiler
Malzemeler:
| Fava İçin | Enginar İçin |
|---|---|
| 250 gr. kuru iç bakla | 5 adet enginar |
| 1 büyük soğan | 2 yemek kaşığı zeytinyağı |
| 1 kesme şeker | 1 tatlı kaşığı tuz |
| 2 yemek kaşığı zeytinyağı | 1 kesme şeker |
| 1 tatlı kaşığı tuz | Yarım limon suyu |
| Su (Pişirme için) | Yarım demet dereotu |
Tarif:
Yemek serüvenimize lezzetli bir başlangıç yaparak başlıyoruz. İşte Zeytinyağlı Favalı Enginar tarifimiz:
Fava Hazırlığı:
- Kuru iç baklayı iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
- Soğanı dörde bölüp tencereye ekleyin. Ardından zeytinyağı, şeker ve tuzu ekleyin.
- Üzerini iki üç parmak geçecek kadar su ekleyin ve baklalar yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen baklaları blenderdan geçirip, karışımı dolapta biraz katılaştırın.
Enginar Hazırlığı:
- Enginarları temizleyin ve bir kenara alın.
- Zeytinyağını tencerede kızdırın, altını kısın ve suyu, şekeri, tuzu, ve limon suyunu ekleyin.
- Karışım kaynadığında enginarları ekleyin ve enginarlar pişene kadar bekleyin.
- Pişen enginarları servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız favayı krema sıkacağı ile sıkın.
- Son dokunuş olarak taze dereotu ile süsleyin.
Ve işte karşınızda, zeytinyağlı favalı enginarın enfes lezzeti! Şimdi, sofranızı renklendirmenin ve misafirlerinizi şaşırtmanın tam zamanı. Afiyet olsun! 🌿✨
