İçindekiler
Yağ Çekmeyen Sütlü Pişi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-4,5 su bardağı un
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Yağ Çekmeyen Sütlü Pişi Yapılışı:
- Derin bir kaba sütü, mayayı, tuzu, şekeri ve sıvı yağı alın. İyice karıştırın.
- Azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Elde ettiğiniz hamuru üzerini kapatarak oda sıcaklığında 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
- Her bezeyi merdane yardımıyla hafifçe açın ve ortasına delikler açın.
- Kızartma işlemi için sıvı yağınızı ısıtın. Pişileri kızgın yağda, yağa hafif tuz serperek kızartın. Altın rengini alana kadar kızartma işlemini sürdürün.
- Kızarttığınız sütlü pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Yağ çekmeyen sütlü pişileri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu hafif ve nefis sütlü pişi tarifiyle, klasik pişi lezzetini yağ oranını azaltarak deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
