Saksı Kebabı Tarifi – Nasıl Yapılır?

Saksı Kebabı Nasıl Yapılır? Saksı Kebabı yapmak istiyorsanız bu harika tarifi sizlere vereceğiz. Patlıcanlı yemek yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Özellikle Yemekteyiz gibi programlarda çok yapılan ve kolay olduğu söylenen bu yemeği sizde bir akşam yemeği olarak yapabilirsiniz. Şekli saksı gibi olduğu için bu yemeğin adı saksı kebabıdır. Tadı ve sunumu da harika olan bu yemeği 1 saat içinde hazırlayabilirsiniz. İşte saksı kebabı tarifi:

Saksı Kebabı Malzemeler

• 3 adet bostan patlıcanı (ortadan ikiye kesilmiş, içleri oyulmuş, kızartılmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 adet kapya biber (küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 400 gram dana kuşbaşı eti
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Üzeri İçin:
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça

Saksı Kebabı Yapılışı

• Bostan patlıcanları pijamalı soyun ve ortadan ikiye kesin. İçlerini oyduktan sonra, limonlu suya yatırın ve acısını alana kadar bekletin.
• Patlıcanları sudan çıkarıp, iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
• Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
• Biberleri de ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar kavurun.
• Kuşbaşı etleri üzerilerine ekleyip, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, etler pişene kadar pişirin ve ocaktan alın.
• Afiyet Olsun.