Hamur İşleriHamur İşleri TarifleriMantı Tarifleri

Mantı Nasıl Yapılır?

Mantı tarifi: Mantı hakkında çok fazla açıklamaya gerek yok herhalde. Hemen hemen ayda bir mutlaka sofralarımızda görürüz mantıyı. Tabi dilerseniz paket yani hazır mantı alarak sadece sosunu hazırlayarak daha pratik bir şekilde tüketebilirsiniz ama bu tabi sizin elinizin verdiği lezzeti vermeyecektir. Bu yüzden sizinle adım adım sıfırdan mantı yapılışını paylaştık. İşte lezzetli mi lezzetli o çok sevdiğimiz mantı tarifi: malzemeleri ve hazırlanışı. Şimdiden Kolay Gelsin.

Mantı Tarifi

İçindekiler

Mantı Tarifi Malzemeleri (4 Kişilik)

Un1,5 su bardağı
Su¼ su bardağı
Yumurta1 adet

 

Harcı İçin:

Kıyma200 gr.
Kuru Soğan1 adet
Tuz
Karabiber
Diğer Tarifler  Üzümlü Sarma Çörek Tarifi, Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?

Mantıları Haşlamak İçin:

Et Suyu4 su bardağı

Sosu İçin:

Tereyağı2 yemek kaşığı
Biber Salçası1 tatlı kaşığı
Nane1 tatlı kaşığı
Et Suyu1 su bardağı

Üzeri İçin:

Yoğurt1 su bardağı
Sarımsak2 diş

Mantının Hazırlanışı

Öncelikle Mantı hamurunu hazırlamak için: Unu oval bir karıştırtma kabına alın. Orta kısmını açın. Yumurtayı ekleyin. Yumurtayı una yedirerek suyu azar azar ekleyin. Tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın. Toparlanan hamuru mutfak tezgâhı üzerine alın. Özleşene kadar, bastırarak yoğurmaya devam edin. Ardından; üzerini örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin.

Mantının içini hazırlamak için: öncelikle kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı bir kapta karıştırın.

Diğer Tarifler  Labneli Poaça Tarifi

Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın. Hamurları, unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın. Daha sonra hamuru iki parmak kalınlığında boyuna kesin. Hemen sonra enine keserek de küçük kareler elde edin. Aynı işlemi diğer hamur bezesine de uygulayın. Küçük mantı karelerinin orta kısımlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan göz kararı yerleştirin. Uç kısımlarını karşılıklı olarak kapatın ve orta noktada hamuru birleştirin.

Et suyunu derin bir tencerede kaynatın. Hazırladığınız mantıkları, kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlanan mantıları, bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra servis tabağına altın.

Sosu için: Öncelikle tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Biber salçasını katın ve yaklaşık 3 dakika kadar kavurun. Naneyi ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvamını açmak için mantıyı haşladığınız et suyundan ilave edin.

Diğer Tarifler  Kadayıf Böreği Tarifi- Dilek Mutfakta

Son olarak servis tabağına aldığınız mantının üzerine sarımsakla çırpılmış yoğurt ve hazırladığınız sostan ekleyin ve mantınız hazır. Ilık olarak servis edebilirsiniz.

Yukarıda sizinle Mantı tarifi: malzemeleri ve hazırlanışını paylaştık. Size sevdiklerinizle birlikte Afiyet Olsun.

İzmir Mavisi
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı