İçindekiler
Nar ekşisi tarifi Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram ekşi nar
- 2 çay kaşığı tuz
Nar ekşisi tarifi Nasıl yapılır?
- Narları üçe ayırın ve kabukları ayırarak taneleri geniş bir kaba alın. Kaşık ile narın kabuğuna vuraral narların dökülmesini sağlayabilirsiniz.
- Nar tanelerinin üzerinde kabuk ya da zar varsa temizleyin.
- Narları mutfak robotundan geçirerek iyice ezin.
- Ardından süzgece alıp elinizle bastırarak sularıyla posalarını birbirinden ayırın.
- Süzdüğünüz nar suyunu geniş bir tencerede 3-4 saat kadar kaynatın.
- Kaynadıkça üzerinde köpükler oluşacak, bunları bir kaşıkla toplayın.
- Yoğun fakat akışkan pekmez kıvamı aldığında içine tuzu ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
- Sosunuz hazır olunca dinlendirip şişelere doldurabilirsiniz.
