Börülce Köftesi Tarifi – Nasıl Yapılır?

Börülce köftesi nasıl yapılır? Börülce yemeğini ülkemizde pek çok kişi sevmektedir. Sizde börülce köftesi yapmak istiyorsanız börülce sevmeyenleri bile bu çıtır lezzete bağımlı yapabilirsiniz. Bu köftenin normal köfteden farkı kıyma yerine börülce olmasıdır. Şimdi sizlere bu lezzetli köfteyi nasıl yapacaksınız tarif ile baş başa bırakılım.

Börülce Köftesi Malzemeler (4-6 Kişilik)

• 1 su bardağı börülce
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı zeytinyağı

Börülce Köftesi Yapılışı

• Bir tencerenin içine börülceleri koyup üstünü geçecek kadar da su ekleyin.
• Orta ateşte 1 saat haşladıktan sonra süzün.
• Bir kapta nane, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, domates ve haşlanmış börülceler ile damak zevkinize göre karabiber, kekik, pul biber, tuz ve unu yoğurarak, harç elde edin.
• Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
• Elde ettiğiniz harçtan 1 yemek kaşığı alarak, kızdırılmış zeytinyağına dökün.
• Yayvanlaşması için kaşıkla üstüne bastırın.
• Pembeleştiğinde alt-üst ederek pişirin ve servis edin.
• Pişirme- hazırlama- servis süresi ortalama 60-70 dakika.
• Afiyet Olsun