Hem doyurucu hem de yapımı kolay bu böreğin tarifi ağzınıza layık! Lezzetli kolay yapımı ile sizlere Puşkar böreği tarifi vereceğiz. İşte tarif…
İçindekiler
Yapımı için malzemeler
- 1 çay kaşığı kimyon1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 adet hazır yufka
- 3 diş sarımsak
- 150 gram tavuk kıyma
Kızartma Aşaması İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Sos için:
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Puşkar böreği tarifi nasıl yapılır?
Tavuk kıymayı derin bir tavada yağda 2-3 dakika kızartın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika daha karıştırarak kavurun. Ezilmiş sarımsak, nar ekşisi veya limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkayı üçgen şeklinde 16 eşit parçaya bölün. Her parçanın üzerine hazırladığınız harçtan birer yemek kaşığı koyun, kenarlarını kapatın ve börek gibi sarın. Hepsini bu şekilde sardıktan sonra kızgın yağda önünü ve arkasını kızartın.
Bu hamur işleri için yoğurt, kuru fesleğen ve kırmızı toz biberle sos hazırlayın. Sosu bir kaseye alıp servis tabağının ortasına veya kenarına koyun. Etrafına kızarttığınız börekleri dizin ve soğumadan servis yapın.
