Boyoz Nasıl Yapılır? İzmir Boyozu Tarifi (En Hızlı)

İzmir boyozu nasıl yapılır? Boyoz tarifi arayanlar için hazırladığımız bu yazımızda size kolay bir şekilde İzmir boyozu yapmayı önereceğiz. Boyoz bilindiği gibi İzmir’e özel bir hamur işidir. Bu hamur işi sadece İzmir’de olduğunda güzel olur. Ama sizde evinizde artık tarifimize bakarak Boyoz yapabilirsiniz. Eğer eliniz pratik ve becerikli ise bu lezzetli boyozu istediğiniz zaman yapabiliyorsunuz. Milföy hamurundan yapılan bu boyoz için İzmir’de her yıl festivalleri düzenlenmektedir. İzmir boyozunun yanına haşlanmış yumurta veya omlet koyabilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli olacaktır. Şimdi sizlere boyoz malzeme listesi ve hazırlanışı hakkında bilgiler verelim.

BOYOZ İÇİN MALZEMELER

• 1 kilogram un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ

BOYOZ HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞ

• İlk olarak unu eleyin.
• Tuz ve şeker ilave ederek karıştırın.
• Ilık suyla biraz sert bir hamur yoğurun.
• 15-20 dk yoğurduktan sonra 15 dakika bekletin.
• Daha sonra hamuru silindir haline getirin.
• Silindirden 20 adet minik bezeler alıp yuvarlayın.
• Bu minik bezeleri de 15 dakika bekletin.
• Bezeleriniz dinlendikten sonra tatlı tabağı büyüklüğünde açıp altını ve üstünü yağlayın.
• 5 tanesi üst üste gelecek şekilde 15 dakika daha bekletin.
• Hamuru, mümkün olduğu kadar ince açın ve tekrar yağlayıp bohça gibi sarın.
• Tekrar 15 dakika bekletin.
• Sonrasında 3-4 parmak kalınlığında parçalar koparıp ortasına iki parmağınızla bastırın.
• Yağlı tepsiye dizdiğiniz boyozları fırına verip üstü altı kızarana kadar pişirin.
• Afiyet olsun…

İZMİR BOMBA TARİFİ İÇİN TIKLA