Etli Erik Tarifi Nasıl Yapılır? Etli erik yapmak isteyenler Osmanlı mutfağından bir akşam yemeği yapmak isteyenler bu yemeği yapabilirler. Bursa yöresine ait bu etli erik yemeği 1 saat içinde hazır olacaktır. Yeşil eriğin ekşiliği ile kuzu etinin birleşmesinden yapacağınız bu yemeğin tarifi şimdi sizlere sunacağız. Kuzu etli akşam yemeği için bu tarifi baş ucunuza koyabilirsiniz.
İçindekiler
Etli Erik Yemeği Malzemeler
- Bir adet kuru soğan
- 300 gram kuşbaşı kuzu eti
- 200 gram kuru erik veya yeşil erik
- Tereyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz
Etli Erik Yemeği Hazırlanışı
- Erikleri yumuşaması için bir saat sıcak suda bekletin.
- Yumuşayınca süzgeçten geçirip çekirdeklerini çıkartın.
- Bir tencerede tereyağını eritip küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine kuzu etlerini ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun.
- Etler pişince su ve erikleri ekleyerek bir süre pişirin.
- Tuzu ilave edin ve tencerenin kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık on dakika daha pişirin.
- Ocaktan alıp sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun…
