Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak çoğu zaman yapılan poğaçalar birkaç saat içinde bayatlayarak lezzetlerini kaybederler. Bu nedenle, özellikle davetlerde veya pikniklerde bayatlamayan poğaçalar yapmak önemlidir. İşte size bayatlamayan poğaça tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– İç harcı için peynir, zeytin, sucuk vb. malzemeler
Yapılışı:
1. Unu geniş bir kaba alın ve ortasını açın.
2. Yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ortasına ekleyin.
3. Malzemeleri yoğurmaya başlayın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru küçük parçalara ayırın ve her parçayı elinizde yuvarlayarak açın.
6. Açtığınız hamurun ortasına iç harcınızı koyun ve poğaçayı kapatın.
7. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Bu tarifteki yoğurt sayesinde poğaçalarınızın daha uzun süre bayatlamadan tazeliğini koruyacağını unutmayın. İç harcı için de damak zevkinize uygun malzemeler kullanabilirsiniz. Ayrıca poğaçalarınızın daha lezzetli olması için üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpebilirsiniz.
Bayatlamayan poğaçalar yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Tarifimiz kolay yapımı ile herkesin yapabileceği bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun!
