Bezirgani Salatası Nasıl Yapılır? Bugün sizlere harika lezzetli hem meze yapabileceğiniz hem de salata yerine yapacağınız lezzetli bir tarif vereceğiz. İster davetleriniz de, isterseniz de kahvaltı da, akşam yemeklerinde bu salatayı masanıza koyabilirsiniz. Lezzetli olduğu için vazgeçemeyeceğiniz bir salata olduğunu şimdiden size söylemek istiyorum. İşte bezirgani salatası tarifi.
İçindekiler
Bezirgani Salatası Malzemeler
- 20 tane kuru domates
- 10 tane kuru baş biber veya 4 tane közlenmiş kırmızı biber
- 1 diş sarmısak
- 1 küçük soğan
- 1 küçük su bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi(üzeri için)
Bezirgani Salatası Yapılışı
- Kuru domatesleri bir kaç saat ılık suya ıslatıp ,yumuşayınca iyice süzün.
- Eğer biberlerimiz kuruysa onları da bir kaç saat ılık suya ıslatın, eğer közlenmiş biber kullanacaksanız ,gerek yok..
- Islanmış kuru domatesleri ve kırmızı biberleri,soğanla beraber rondo yardımı ile çekin.
- Çektiğiniz domateslere ve biberlere dövülmüş ceviz,dövülmüş 1 diş sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın. Zeytinyağı da ekleyip,yumuşak bir kıvam verin.
- Daha sonra hazırladığınız salatayı,servis tabağınıza alıp,üzerine tekrar biraz zeytinyağ ve nar ekşisi gezdirin ve servis edin.
- Hazırladığınız salata ağzı kapalı olarak,buzdolabında bir hafta dayanır.
- Eğer acı seviyorsanız,içine birazda ıslanmış acı pul biber veya acı biber salçası ekleyebilirsiniz.
- Afiyet Olsun. (Dilek Mutfakta)
