Kavurma Tarifi;Kurban Bayramı dendiğinde aklımıza ilk kavurma gelir. Bayramlarda kahvaltı da bile tüketiriz. Tabi bu lezzet sadece bayramlarla sınırlı değil. İşte kavurma sevenler için pratik kavurma tarifi;
İçindekiler
Kavurma İçin Malzemeler
| Dana Eti | 1 kilo |
| Orta Boy Soğan | 1 adet |
| Yarım Limon | |
| Su | 4-5 bardak |
Kavurmanın Yapılışı
Öncelikle etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Daha sonra etleri tencereye alın. Üzerine kabuğunu soyup 4e böldüğünüz soğanı ve kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarttığınız limonu ilave edin. Etlerin üzerini 2 parmak geçinceye kadar su ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve su kaynayıncaya kadar harlı ateşte, su kaynadıktan sonra etler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çeken etler fazla yağ bırakmadıysa 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve tuz ilave ederek harlı ateşte etleri kavurmaya başlayın.Etleri; kahverengi bir görünüm alıncaya ve tamamen suyunu çekinceye kadar kavurup ocağı kapatın. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.Sıcak servis yapın.Afiyet Olsun.
https://www.youtube.com/watch?v=_P4wunWpuAM
