İslim kebabı nasıl yapılır? İslim kebabı yapmak isteyenler evlerinde 1 saat içinde bu yemeği yapabilirler. Eğer yemeğin tadı kadar görüntüsüne de önem veriyorsanız İslim kebabı tam sizin istediğiniz bir yemektir. Bu yemek çok pratik bir yemektir. Köfteler ve patlıcanları hafifçe kızarttıktan sonra fırına atarak bu yemeği yapabilirsiniz. Şimdi sizlere islim kebabı tarifi ile baş başa bırakalım. Bu yemek genel olarak yemekteyiz programında çokça yapılmaktadır.
İçindekiler
İslim Kebabı Malzemeler
- 3 adet uzun patlıcan
- 4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 200 gram kıyma
- 3-4 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Tuz
İslim Kebabı Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alaca soyun ve 20 dakika tuzlu suda bekletin. Köfte için soğanı, sarımsağı robottan geçirin ve diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin. Patlıcanları şerit halinde kesin, kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın. Arkasından köftelerin de her iki tarafını kızartın.
Bir tabağa patlıcanları artı şeklinde koyun ve ortasına üst üste 2 adet köfte yerleştirin. Patlıcanları kapatıp üzerine 1 dilim domates ve biber koyarak kürdan ile tutturun. Malzeme bitene kadar hepsini aynı şekilde yapın ve fırın tepsisine dizin. Son olarak sıcak suda salçayı eritip üzerine dökün ve 200 derecede pişmeye bırakın. 15-20 dakika fırında tutmanız yeterli olacaktır.
Afiyet Olsun. Dilek Mutfakta.
