Hurmalı Kek: Peki Hurmalı Keki daha önce denediniz mi? Her zamanki keklerden yapmaktan sıkıldınız mı? Farklı bir lezzet mi arıyorsunuz? B0u lezzetli ve dilediğiniz gibi süsleyip içini hazırlayabileceğiniz keki tavsiye ederiz. İşte aşağıda çay keyiflerinizi bir seviye daha yükseltecek Hurmalı Kekin tarifi; malzemelerini ve hazırlanışını paylaştık. Kolay Gelsin.
İçindekiler
Hurmalı Kek Malzemeleri
| Hurma | 15 adet |
| Yumurta Akı | 2 adet |
| Süt | Yarım çay bardağı |
| Yulaf | Yarım su bardağı |
| Hindistan Cevizi | Yarım çay bardağı |
| Kabartma Tozu | Yarım paket |
| Bal | 1 tatlı kaşığı |
| Tarçın | 1 tatlı kaşığı |
| Ceviz İçi | 1 avuç rondodan geçirilmiş |
Hurmalı Kek Hazırlanışı
Öncelikle hurmaların çekirdeklerini ayırın. Daha sonra hurmaları püre haline getirene kadar öğütün. Bir kap alın. Yumurta aklarını ve bir tutam tuzu kaba alıp çırpın. Yumurtalar beyazladıktan sonra hurma püresini de ekleyerek iyice karışana kadar çırpın. Çırpma işlemi devam ederken süt, kabartma tozu ve balı ekleyerek kısa bir süre daha çırpın.
Daha sonra yulaf unu, hindistan cevizi, tarçın ve rondodan geçirilmiş cevizleri de ekleyerek bir kaşık yardımıyla kek hamurunu iyice karıştırın. Hamuru kek kalıbına alın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verin ve iyice kabarana kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz.
Not 1: Eğer sert hurmaları belli bir süre sıcak suda bekletirseniz yumuşayacaktır ve böylece daha kolay doğrayabilirsiniz.
Not 2: Sadece ceviz değil sevdiğiniz tercih ettiğiniz fındık gibi diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz.
Yukarıda sizinle Hurmalı kek tarifi; malzemelerini ve hazırlanışını paylaştık. Afiyet Olsun!
