Brownie Kurabiye Tarifi: Çikolata Rüyası: Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olan kurabiyeler, çikolata severleri mutlu etmek için bambaşka bir boyuta geçiyor! Brownie kurabiye tarifi ile tanışmaya hazır olun. Yoğun çikolata tadı ve çıtır dışıyla bu tarif, kurabiye anlayışınızı kökten değiştirecek. Şimdi adım adım bu lezzetli tarife geçelim!
İçindekiler
Malzemeler:
- 230 g kıyılmış bitter çikolata
- 125 g tereyağı
- 135 g un
- 20 g kakao
- 5 g kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2 adet büyük yumurta
- 100 g toz şeker
- 100 g esmer şeker
Tarif:
- Tereyağı ve çikolatayı eritmek için bir mikrodalga kabına alın. 30 saniyelik artışlarla karıştırarak çikolatayı tamamen eritin. Alternatif olarak benmari usulünü tercih edebilirsiniz.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Yumurta, toz şeker ve esmer şekeri çırpma teli veya el mikseri ile 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
- Çikolata karışımını ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Üzerine un karışımını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kasenin yanlarını ve tabanını kazımak için bir spatula kullanın.
- Karışım yumuşak olacak, bu yüzden biraz sertleşmesi için buzdolabına 1-2 saat dinlendirin.
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Dondurma kaşığı kullanarak yuvarlak hamur topları yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Her kurabiye arasında 3-5 cm aralık bırakın.
- 12-13 dakika çatlak ama yumuşak kıvamda olana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırın tepsisi üzerinde soğutun, ardından tel rafa aktarın.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün, buzdolabında 5 gün saklayabilir veya 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Brownie Kurabiye tarifi, çikolata rüyasını yaşamak isteyen herkesin favorisi olmaya aday! Yoğun çikolata lezzeti ve mükemmel doku ile bu tarif, sıradan kurabiyeleri unutturacak. Hem basit hem de enfes olan bu tarif, çay saatlerinizi renklendirmek ve tatlı krizlerinize çözüm bulmak için ideal. Deneyin ve çikolata dolu bu lezzeti keşfedin!
