İçindekiler
Yılbaşı pastası tarifi. Çok Kolay Yapılıyor
Yeni yıla girerken, pasta yapalım mı? O zaman tarife geçelim. Oldukça basit bir pasta yapımı sizlerle…
Yapımı için malzemeler
- 1 paket pandispanya unu
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı su
- 2/3 su bardağı ince çekilmiş badem içi
Kreması için:
- 1 kilogram bal kabağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
Ara malzemesi için:
- 3 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
- Yarım su bardağı rendelenmiş çikolata
Yılbaşı pastası tarifi Nasıl yapılır?
- Hazır pandispanya ununu derin bir kaba alın. İçine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve suyu ekleyip 7 dakika mikser yardımı ile çırpın.
- Hamura ince kıyılmış badem içlerini de ekleyerek bir tur daha karıştırın.
- Bademli hamuru kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
- Balkabağını temizledikten sonra küp küp doğrayın.
- Balkabaklarını bir tencereye alın ve şekerle karıştırıp yarım saat kadar suyunu salmasını bekleyin.
- Suyunu salan kabağı pişirin. Fazla şerbetinin süzülmesi için pişen kabağı bir süzgece alın.
- Şerbeti süzülüp soğuyan kabağı ezip püre haline getirin.
- Krem şantiyi sütle çırpıp krema haline getirin.
- Kabak püresinden 4 su bardağı alıp, hazırladığınız kremaya ekleyerek karıştırın.
- Soğuyan keki enlemesine üçe kesin.
- İlk katın üzerini bol miktarda kabaklı krema ile kaplayın.
- Üzerine ceviz serpin. Onun da üzerine çeyrek bardak çikolatayı serpin.
- İkinci kat keki üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
- Üçüncü kat keki de yerleştirerek üzerini kremayla kaplayın.
- Son olarak kremanın üzerini cevizle kaplayın.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
