İçindekiler
Pişmaniye tarifi. Evde Pişmaniye nasıl yapılır?
İzmit denilince ilk akla gelenlerden biri Pismaniye. Özellikle seyahat molalarında kesinlikle satın alınan ve dize helvası, çekilmiş helva, dize helvası, tepeleme helvası, keten helvası gibi isimlerle de anılan pissmaniye’yi evde yapmak istiyorsanız, malzemeleri ve aşağıdaki hazırlık adımları. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kilogram un
Pişmaniye tarifi Nasıl yapılır?
- Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatın.
- Unu bir tavada kavurun.
- Tepsiyi tereyağıyla güzelce yağlayın ve içi buz dolu büyük bir kabın üzerine yerleştirin.
- Şerbet iyice koyulaşıp macun kıvamına gelince ocaktan alın.
- İçine limon suyunu ekleyin ve yağladığınız tepsiye aktarın.
- Tahta kaşıkla çevire çevire iyice macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Kavurduğunuz unu tezgaha döküp macunu unun üzerine alın.
- Kenarlarından çekip katlayarak unu macuna tamamen yedirin. Pişmaniyeniz hazır…
