Yeni Gelin Baklavası Tarifi (Gelinim Mutfakta)

Yeni Gelin Baklavası Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Sosu için:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• Limon

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencereye şeker ve suyu alın, kaynatın. Kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon suyu ekleyin ve üç-dört dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
2. Yufkaların birini alıp tezgaha serin ve üzerine ceviz ve hindistan cevizini serpin.
3. Daha sonra yufkayı iki el ile tutup büzün ve enine tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar aynı işlemi tekrarlayın.
4. Tepsi dolduktan sonra sosu hazırlayın. Yumurta ve şekeri çırpın.
5. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Hazır olan sosu tepsiye her yerine gelecek şekilde dökün ve önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra tatlıyı dilimleyin ve üç-dört dakika sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün.
8. Şerbeti çekmesi için tatlıyı bir süre dinlendirin. Afiyet olsun!