Salçalı makarna, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. İster ana yemek olarak, ister yanında bir salata veya yoğurtla servis edilebilir. İşte size, 300 kelime ile salçalı makarna yapmanın kolay bir tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram makarna
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak, tuzlu suyu kaynatın ve makarnaları ekleyin. Makarnaları paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Makarnaları pişirirken, bir tavada sıvı yağı kızdırın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakları 1-2 dakika kadar kavurun.
- Kavrulmuş sarımsakların üzerine domates ve biber salçalarını ekleyin. Salçaları kavurun ve baharatları ekleyin. Baharatları da birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun.
- Sonrasında, salçalı karışıma suyu ekleyin ve karıştırın. Kıvamını kontrol ederek gerektiğinde su ekleyebilirsiniz. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.
- Makarnalar piştikten sonra süzün ve tavada hazırladığınız salçalı karışıma ekleyin. Makarnaların üzerine taze maydanoz kıyın ve karıştırın.
- Makarnaları tava üzerinde birkaç dakika karıştırarak pişirin ve salçalı sosun tamamen makarnaların üzerine yayılmasını sağlayın.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında rendelenmiş kaşar peyniri veya çeri domatesi ile süsleyebilirsiniz.
Salçalı makarna yaparken, salçaların miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, baharatları da damak tadınıza uygun şekilde değiştirebilirsiniz. Salçalı makarna, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği olduğu için özellikle hafta içi yemekleri için idealdir. Afiyet olsun!
