İçindekiler
Kolay Yapımı İle Televizyonda Gördüğünüz Beyaz Lahana Turşusu Tarifi
Neredeyse her öğünde iyi giden kışın en sevdiği lahana turşusunu hepimiz seviyoruz. Sağlığa çok faydalı olan bu lezzetli turşunun hazırlanması aslında oldukça pratiktir. İşte Derya Baykal ile Gülümse programının özel tarifi ile evde beyaz lahana turşusu nasıl yapılır.
Yapımı için malzemeler
- 1 adet beyaz lahana
- 1 kase soyulmuş sarımsak
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı turşuluk iri tuz
- 1 demet maydanoz
- 3 şişe üzüm sirkesi
- 2,5 litrelik cam kavanoz
Beyaz lahana turşusu tarifi Nasıl yapılır?
- Lahananızı parçalara ayırın ve büyük bir kabın içine koyun. Üzerine turşuluk iri tuzu serpin. Tuz, lahananın sulanmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra, tercihen ev yapımı olan biber salçasını ekleyin.
- Karışımı iyice yedirene kadar yoğurun.
- Sarımsakları ekleyip, biraz daha yoğurmaya devam edin.
- Yumuşayan lahanaları cam kavanozlara sıkı sıkı bastırarak yerleştirin.
- Ardından, üzerini geçecek kadar üzüm sirkesi doldurun.
- Dilerseniz mayalanmasını kolaylaştırması için bir avuç kadar nohut da ekleyebilirsiniz.
- Son olarak kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve güneş görmeyen bir yerde en az 10 gün boyunca muhafaza edin.
- Afiyet olsun…
