Brownie kek; Ev yapımı kek gibisi yoktur. Dürüst olmak gerekirse, hazır kekler de lezzetlidir ama hiç biri ev yapımı kekin yerini tutamaz. Hele de bu kek, çikolatalıysa tadına doyulmaz. Benim gibi çikolatalı kek hayranıysanız mutlaka bu brownie tarifini denemelisiniz. Şimdi malzeme listesine gidelim ve evde brownie nasıl hazırlanır görelim. Şimdiden kolay gelsin.
İçindekiler
Brownie İçin Gerekli Malzemeler
| Yumurta | 3 adet |
| Şeker | 1 adet |
| Süt | 1,5 bardak |
| Kakao | 1 bardak |
| Un | 3 bardak |
| Sıvı yağ | Yarım çay bardağı |
| Tereyağı | 6 yemek kaşığı |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Şekerli vanilin | 1 paket |
| İri çekilmiş ceviz içi | 1 bardak |
Sosu için;
| Pudra şekeri | 3 yemek kaşığı |
| Tereyağı | 2,5 yemek kaşığı |
| Yumurta | 1 adet |
| Süt | 1 bardak |
| Kakao |
Brownie Kekin Hazırlanışı
Öncelikle sos için; kısık ateşte tereyağını eritin. Ocağı kapatıp pudra şekeri ve kakaoyu ( ben 3 kaşık kullanıyorum, tercihinize göre miktarı değişebilir) ekleyin. Mikserle en hızlı devirde çırparak yumurtayı ekleyin. Sütü yavaş yavaş ilave edin. Kek için; yumurtaları başka bir çırpma kabına alın. Şekeri ekleyip iyice çırpın. Sıvıyağ, kakao, vanilin ve yumuşak tereyağını ekleyin. Bir kaba; unu ve kabartma tozunu eleyin. Mikserin hızını düşürün. Yavaş yavaş unlu karışımı ilave edin. En son cevizi ekleyin. Fırın kabınızı yağlayın. Kek hamurunuzu iyice tepsiye yayın. 175 derecede ısıttığınız fırında kekinizi pişirin. Fırından çıkınca kare şeklinde dilimleyin ve sosu üzerine yayın. Afiyet olsun…
En favori kekim olan, İki Renkli Kek Tarifime de bakabilirsiniz.
